Barfuss trifft Lackschuh

Leider kann ich als Nicht-Tänzer nicht nachvollziehen, welches Leid den Gästen auf dem Tanzkränzchen der Firma Wipper widerfahren ist. Ganz ehrlich: Das ist nun schon der zweite Artikel à la „Meine Suppe ess ich nicht“. Und das wieder unter einem Pseudonym. Wäre besser, man würde die Geschichten dort lassen wo sie hingehören: Im Struwelpeter.

Andernfalls vielleicht mal eine Serie machen: „Der Gastronomie-Denunziant“. Oder „Fiffi nimmt ab - Der große Hundefutter-Test“

Einzig die Aussage dass ein „Tiefschlag dieser Art doch mal wieder exemplarisch für Bruchsaler Verhältnisse ist“, lässt Verbindungen zu den großen Fragen der Kommunalpolitik erkennen.

Aber in Echt: Das Problem der schlechten Gastronomie hat das Internet nicht wirklich gebraucht um gelöst zu werden. Die Lösung heißt hier: Abwarten und woanders Tee trinken.

Tut mir leid, dass es gerade Sie trifft, aber heute mal mit schlechter Laune:

Andreas Hege

Die Frage ist sicherlich berechtigt, ob die Qualität der Gastronomie eines regional bedeutenden Veranstaltungszentrums, Gegenstand der Diskussion in einer Internetzeitung sein sollte.

Fest steht aber:

- wenn die Situation so ist, wie von Herrn Wipper dargestellt, dann genießt das Restaurant Bergfried im Bürgerzentrum eine Monopolstellung
- das Bürgerzentrum ist ein Aushängeschild der Stadt Bruchsal
- bei dieser Veranstaltung waren sicherlich auch viele Gäste von außerhalb anwesend (Onkels, Tanten, Freunde etc.).
- Die Leistungen der Gastronomie waren an diesem Abend kein Ruhmesblatt für das Bürgerzentrum und damit auch für die Stadt Bruchsal.

Viele Grüße

Harald Lange

was soll der Bub denn am Skatbord ?

sollte wohl eher das Skateboard sein, oder ?

Liebe Leute, wer nichts macht - macht nichts falsch! Aber über einen Gastronomen wie den Bergfried so schlecht herzuziehen, das finde ich nicht ok - nein besser: ich finde es eine Frechheit.
Wir haben in Bruchsal seit Jahren endlich jemanden gefunden, der es versteht den Bergfried so zu führen, dass es für Bruchsal ein Aushängeschild ist. Ich bin Stammgast und noch nie enttäuscht worden. Sei es vom Essen oder vom Service muss ich sagen: es ist hier immer TOP. Dadurch das ich auch Veranstaltungen mache, erlaube ich mir zu dem Thema Ballabend usw. etwas zu sagen. Wenn ich eine Top Veranstaltung machen will, müssen Veranstalter und Gastronom gut zusammenspielen und zusammenarbeiten. Ich kann mir kein Strassenbahnticket kaufen und damit ICE fahren. Wer Service will, muss den Service bezahlen. Wer Eintritt verlangt, darf nicht nur abkassieren - sondern muss auch etwas davon umsetzen. Ich kenne das Team vom Bergfried als fair, unkompliziert und behaupte das man mit denen super planen und absprechen kann. Sowas wie in dem Artikel steht geht nicht - da darf ich den Gastronomen nicht schlecht machen. Das muss ich dem VERANSTALTER ankreiden. Alle die den Berfried an dem Abend zum ersten Mal getestet haben rate ich: Geht dorthin und lasst euch vom Gegenteil überraschen!!!!!! ALEX

Fremde Laster haben wir vor Augen, die unseren im Rücken! (Seneca)
... oder: Man wird nicht dadurch gut, dass man schlecht über andere redet....

Liebe Bruchsaler,

offensichtlich ist hier etwas schief gelaufen, aber die Frage ist, wo die Fehler zu suchen sind.

Ich selbst bin begeisterter Bergfried-Kunde,
- mit Geschäftsfreunden am Mittag oder Abend
- mit meinen Unternehmerschulungen zu Controlling, Kostenrechnung und Kalkulation
- privat

Jederzeit war der Service im Bergfried erstklassig, die Speisen und Getränke vorzüglich und das Ambiente zum Wohlfühlen.

Das Bürgerzentrum als solches in Bruchsal zu haben und nutzen zu können ist für einen gewerblichen Unternehmer (auch Tanzschulen sind Gewerbebetriebe) sicherlich ein geschäftsfördernder Umstand. Die Bewirtung ist eine Sache der Vereinbarung zwischen Gastronomie und Veranstalter.

Hier ohne Kenntnis der genauen Details eine derartige Kampagne zu starten überschreitet meines Erachtens die Grenzen des guten Geschmacks.

MfG

Steffen Geßner
http://www.ekonomo.de

PS: nächste Unternehmerschulung am 13.01.: "Businessplan und Unternehmensplanung" um 19:00 Uhr ... natürlich im Bergfried!

Liebe Bruchsaler,

im Interesse einer ausgewogenen und repräsentativen Beurteilung möchte ich mich auch kurz zu Wort melden.

Ich war auf dieser Veranstaltung nicht und werde dazu daher auch nichts kommentieren.

Aber wir sind häufig zu Gast im Restaurant Bergfried und waren selbst als Veranstalter bereits im Bürgerzentrum Kunde des Restaurants.

Die Kommunikation im Vorfeld der Veranstaltung war einwandfrei, unsere Wünsche wurden perfekt umgesetzt, kurzfristige Änderungen von unserer Seite wurden beachtet, das Servicepersonal war erstklassig und zuvorkommend, Sektempfang, Getränke und Fingerfoodbuffet waren top. Es gab natürlich Teller und Besteck und das Abräumen der leeren Teller, Gläser, Flaschen erfolgte sofort und das Personal war sehr auf das Wohl der Gäste bedacht.
Nahezu alle unsere Veranstaltungsgäste lobten Essen und Service in den höchsten Tönen.
Sicherlich ist das auch möglicherweise eine Budgetfrage - aber wir können nur sagen für einen fairen Preis haben wir eine herausragende, erstklassige Leistung erhalten.

Und auch im Restaurant selbst sind wir immer absolut professionell und zuvorkommend bedient worden und bisher hat es uns und unseren Gästen immer hervorragend geschmeckt - egal ob in kleiner oder großer Runde.

Heike Beck
www.delta-systemtechnik.com

+B E R G F R I E D • Am Alten Schloss 8 • 76646 Bruchsal

Zu: Barfuss trifft Lackschuh

Der Verfasser bemüht sich zu Beginn seines Textes „Barfuss trifft Lackschuh“, den Begriff „Tanzkränzchen“ zu erklären: „auch Premierenball genannt. Jugendliche überschreiten eine Schwelle zum Erwachsen werden“.

Diese Schwelle scheint der Verfasser selbst noch nicht überschritten zu haben.

Sonst wäre ihm geläufig, dass man zu einem Sachverhalt immer beide Seiten anhören muss, bevor man sich ein Urteil bilden kann. Und vor allem, bevor man öffentliche Kritik an einer Seite übt.

Hätte der Verfasser die Verantwortlichen des Bergfried Restaurants befragt, so hätte er erfahren, dass
- einerseits von Seiten des Veranstalters viel mehr Teilnehmer zugelassen worden waren als der Saal – bekanntermaßen – Platz bietet;
- andererseits der Veranstalter kein Servicepersonal bezahlen wollte. Allein deshalb konnten die Verantwortlichen des Bergfried Restaurants nicht mehr Personal einsetzen, obwohl sie im Vorfeld dringend zu deutlich mehr Personal geraten hatten. Auch Spüler wollte der Veranstalter nicht zahlen, weshalb zwangsläufig Pappteller verwendet werden mussten.

Angeblich hätte der Veranstalter viel Geld für Bergfried bezahlt,
Für jede Dienstleistung muss in der freien Wirtschaft gezahlt werden, das ist in der Gastronomie gewiss nicht anders als in einer Tanzschule. Für eine halbe Kursgebühr erhält wohl niemand einen kompletten Tanzkurs?!

Sind Veranstalter bereit, für die Dienstleistungen des Bergfried Restaurants und dessen Mitarbeiter angemessen zu zahlen, werden die Veranstaltungen auch entsprechend betreut, ausgestattet und gestaltet. Viele zufriedene Veranstalter, darunter die Sparkasse Kraichgau, SEW-Eurodrive, Sulzer Pumpen, Volksbank, Weldebräu, EWB- u.v.m, sprechen für sich – sprechen für die hochwertige Leistung des Bergfried Restaurants bei Großveranstaltungen, die über die Stadtgrenzen geschätzt wird.

Vielleicht sollte der Verfasser dem „Tanzkränzchen“-Veranstalter die Frage stellen, ob dieser seinen Premierenball mit einem Kaffeekränzchen verwechselt hat. Oder warum waren dem Veranstalter seine Premierenball-Gäste so wenig wert?

Ich habe es privat und geschäftlich getestet und war zufrieden. Auch vom Stammtisch der Piratenpartei, der zunächst etwas erschreckt von der gehobenen Klasse war, hatte ich keine Klagen gehört.

Auf alle Fälle werde ich dort an einem Freitag in näherer Zukunft ein Candlelight-Dinner buchen!